甘蓝怎么吃(紫甘蓝怎样做才好吃)

绿甘蓝怎么做好吃

可做成凉拌甘蓝丝

主料:甘蓝半颗、花椒半个

辅料:蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少许、辣椒粉少许、熟芝麻适量

1、首先准备材料

2、然后适量甘蓝洗净去老梗切成细丝

3、再然后适量红椒洗净切成细丝

4、随后适量蒜瓣切成碎粒

5、再之后适量辣椒粉、适量熟芝麻、适量蒜碎放入碗中拌匀

6、紧接着泼入适量热油成小料

7、再之后适量甘蓝丝、适量红椒丝放入碗中浇入适量小料,最后加入适量生抽、适量米醋、适量白糖拌匀即可食用

8、最后凉拌甘蓝丝成品图

甘蓝怎么吃(紫甘蓝怎样做才好吃)插图1

羽衣甘蓝怎么吃好吃 三种做法美味可口

羽衣甘蓝的观赏品种众多,颜色也都不仅相同,但说到底羽衣甘蓝也是蔬菜的一种,所以羽衣甘蓝是可以食用的。

羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜,烹调后保持鲜美的碧绿色。

羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。

羽衣甘蓝怎么吃好吃

做法一、洗好的羽衣甘蓝用开水焯熟;凉拌汁加酱油,芥末和鸡精等调匀备用;焯好的菜切开适量大小,最后切碎一点;拌入料汁即可食用!

做法二、羽衣甘蓝洗净,梗与叶子分开,梗切小丁,叶子切段。胡萝卜削皮切丝,番茄切丁,黄瓜切丁,大蒜切末。藜麦入滚水煮熟(约7分钟)后取出。热锅加点油炒大蒜,出香味炒出来后放入羽衣甘蓝的梗,后加入胡萝卜、番茄,小黄瓜与藜麦拌炒。加入羽衣甘蓝叶子拌炒,炒至叶子变软。最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可。

做法三、椒粉和盐,用大火煮沸。随后改用小火,半掩锅盖煮25分钟。同时,预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉,于离火13厘米处烤10分钟,至甜椒微焦。待冷却后,把甜椒皮撕去,与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。把米粒状面食放入大锅中,开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝,煮5分钟,至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。盛起汤面,与烤甜椒泥一起吃。

卷心菜怎么做好吃

甘蓝怎么吃(紫甘蓝怎样做才好吃)插图3

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